Liputan6.com, Jakarta Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia, dikonsumsi oleh jutaan orang setiap hari. Ada yang lebih suka kopi hitam sederhana dengan air, ada juga yang memilih menambahkan susu agar rasanya lebih lembut dan creamy. Namun, pertanyaan yang sering muncul adalah: manakah yang sebenarnya lebih sehat untuk tubuh, kopi dengan susu atau kopi hitam?
Menurut Journal of Nutrition, kopi mengandung antioksidan kuat seperti polifenol dan asam klorogenat yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan metabolisme. Sementara itu, penambahan susu ke dalam kopi dapat mengubah kandungan nutrisi sekaligus memengaruhi cara tubuh menyerap senyawa bioaktif tersebut.
Di sisi lain, European Journal of Clinical Nutrition menyebutkan bahwa menambahkan susu dapat meningkatkan ...