15 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh, Sehatkan Pencernaan hingga Bikin Kulit Cerah

Bengkoang sering kali diremehkan, padahal umbi ini memiliki banyak manfaat yang mengejutkan. Berikut adalah 15 manfaat bengkoang untuk kesehatan yang telah didukung oleh berbagai sumber:

1. Membantu Mengontrol Gula Darah

Rasa manis alami pada bengkoang berasal dari inulin, sejenis serat yang tidak dapat dicerna oleh enzim dalam usus manusia. Melansir dari Repository Universitas Muhammadiyah Surabaya, inulin ini tidak meningkatkan kadar gula darah secara signifikan, menjadikannya camilan yang aman dan bermanfaat bagi penderita diabetes. Dengan mengonsumsi bengkoang, Anda dapat menikmati rasa manis tanpa khawatir akan lonjakan gula darah yang tajam.

2. Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Mencegah Penuaan Dini

Manfaat bengkoang untuk kesehatan juga mencakup kecantikan kulit. Umbi ini mengandung vitamin C, flavonoid, dan senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksid...