Liputan6.com, Jakarta Air tajin merupakan air rebusan beras yang memiliki banyak khasiat untuk tubuh. Kaya akan karbohidrat, vitamin B, dan mineral, manfaat air tajin sangat baik untuk menjaga energi serta membantu sistem pencernaan tetap sehat.
Mengutip buku berjudul Masyarakat Bugis Wajo (Dalam Perspektif Fenomenologis) oleh Syamsiah Badruddin, Paisal Halim, air tajin adalah air beras yang sedang mendidih dan dalam proses kematangan
Selain itu, manfaat air tajin juga terasa pada perawatan kulit dan rambut. Kandungan nutrisinya mampu melembapkan, mencerahkan, dan membuat kulit lebih halus secara alami.
Dalam dunia kuliner, manfaat air tajin digunakan untuk membuat adonan roti atau kue lebih lembut. Bahkan, air tajin bisa menjadi alternatif alami pengganti susu bagi yang memil...