Dewan Pakar BGN Akui Punya dan Kelola Dapur MBG

DEWAN Pakar Badan Gizi Nasional (BGN), Ikeu Tanziha, mengakui telah memiliki dan mengelola satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG), dapur penyedia program makan bergizi gratis (MBG). Pengalaman langsung mengelola SPPG itu, kata Ikeu, membuatnya memahami berbagai persoalan di lapangan, terutama pada fase awal operasional.

“Saya dulu tidak tertarik punya SPPG karena sibuk dan membangunnya mahal. Tapi setelah sering mengevaluasi SPPG dan melihat berbagai masalah, akhirnya saya bilang ke Kepala Badan, ‘Pak, saya mau bikin SPPG',” kata Ikeu dalam diskus tentang MBG di Ruang Belajar Alex Tilaar, Jakarta Pusat, Selasa, 23 Desember 2025.

Menurut Ikeu, masa paling krusial dalam pengelolaan SPPG adalah dua pekan hingga satu bulan pertama. Pada fase ini, dapur MBG kerap menghadapi persoalan perilaku hidup bersih dan sehat dar...